芋餅創作料理│うるぎ村★つみ草食堂

芋餅創作料理

2010/12/22

「つみくさ芋餅　岩のりマヨネーズソース」
芋餅創作料理

作り方
　　・ジャガイモをゆでて　つぶします。
　　・つぶした芋に片栗粉を適量入れ
　　　乾燥パセリなど混ぜ、塩コショウします。

　　・２～3時間バットなどにのばして寝かします。
　　・適当に切って揚げます。
　　
ソース「岩のりマヨネーズソース」

　　・のりの佃煮、マヨネーズ、牛乳を用意します。
　　・なべに牛乳を入れなべのふちがふつふつしたら
　　　マヨネーズをいれ（牛乳と同量）泡だて器で
　　　しゃこしゃこあわだてます。
　　・泡立ったら海苔の佃煮と投入。さらにしゃこしゃこ。

　　　器にソースを入れ、熱々の芋餅をのせ
　　　　召し上がれー！！

Posted by tumikusa.shokudo

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